【我們都是追夢人】宋修江“釀”出幸福生活
原標(biāo)題:【我們都是追夢人】宋修江帶動村民“釀”出幸福生活
宋修江(右一)正在和村民察看苦瓜的長勢。圖片由受訪者提供。
受訪者提供工人正在生產(chǎn)線上裝制苦瓜酒。圖片由受訪者提供。
(記者趙敏報(bào)道)苦瓜從播種到收獲往往需要6個(gè)月,這期間,宋修江要忙的不僅有村上的事務(wù),還有吊在瓶子里的苦瓜和新制的酒。臨近年關(guān),宋修江更忙了,他一邊忙著村里的事,一邊還要操心著苦瓜酒的銷售情況。
今年56歲的宋修江是沙灣縣老沙灣鎮(zhèn)黃家莊村黨支部書記。近20年來,他帶著村民們種苦瓜和制作、銷售苦瓜酒,一起“釀”出了幸福生活。
從頭學(xué)起嘗試制作苦瓜酒
2002年,因市場行情不好,宋修江搞養(yǎng)殖賠了一筆錢,便四處找出路??吹酱謇镉腥朔N苦瓜,他就把眼光盯在制作苦瓜酒上。“也有點(diǎn)擔(dān)心,不知道市場行情好不好,害怕賠錢;也沒有制作經(jīng)驗(yàn),害怕做不好。”1月22日,宋修江對記者說。
即使有諸多憂慮,宋修江還是開始四處拜訪釀酒師傅,并試種了六七畝苦瓜,從小苗生長、搭架、綁藤、吊瓜都一步步學(xué)起。“在苦瓜還非常小的時(shí)候,我把瓶子吊在藤蔓上,讓瓜在瓶子里生長。等苦瓜成熟后剪去藤蔓,苦瓜就落在瓶子里了,然后裝酒進(jìn)瓶。”宋修江說。
試種第一年,宋修江吊了3萬多個(gè)瓶子。由于管理不到位,苦瓜營養(yǎng)不良,近三分之一的苦瓜都報(bào)廢了,宋修江便用剩下的兩萬多瓶苦瓜制作苦瓜酒。“那時(shí)一天能生產(chǎn)出十余公斤苦瓜酒,每天都能賣完,一天能賣幾百元錢。”宋修江說。
跑市場受挫苦心提升工藝
為了開拓市場,2003年,宋修江到烏魯木齊待了3個(gè)月,四處找合作伙伴,還參加了兩場展會。他沒想到,在沙灣縣有些名氣的苦瓜酒,到了烏魯木齊卻賣不動。
“本來有好幾位客戶都有意向簽約,但對方的品酒師品嘗后說,這些苦瓜酒是土作坊燒的散酒,工藝不達(dá)標(biāo),所以合同沒有簽成,我心里也很難受。”宋修江說。
到手的合同打了水漂,這讓宋修江意識到,必須創(chuàng)新。隨后他到成都等地學(xué)習(xí)相關(guān)工藝,并在鍋爐改造上下足了功夫。
不僅如此,他還從制酒參數(shù)上找原因,研究、調(diào)試了近一年,經(jīng)過改良的苦瓜酒一上市就受到顧客青睞。
帶動當(dāng)?shù)卮迕裰赂痪蜆I(yè)
苦瓜酒成功之后,宋修江又把目標(biāo)放在了幫助鄉(xiāng)親們致富上。
今年44歲的王紅善就因種植苦瓜嘗到了甜頭。2014年以前,他還在開車為苦瓜酒廠拉貨送酒。在宋修江的幫助下,王紅善試種了四五畝苦瓜,當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)一畝地收入7000元左右,“現(xiàn)在我一年種苦瓜收入接近4萬元,再加上種棉花的收入,年收入有七八萬元。孩子上了大學(xué),我也換了新車,還在沙灣縣城買了樓房”。
正是農(nóng)閑時(shí),49歲的菅小云正忙著在宋修江的苦瓜酒廠里打工。“我一般是冬天到酒廠干活,主要負(fù)責(zé)裝酒和管理生產(chǎn)線,月工資有3000多元。加上種地的收入,一年可以掙7萬多元。”菅小云說。
經(jīng)過近20年的努力,如今宋修江的苦瓜酒已經(jīng)在河南、江蘇、上海等地打開了市場,他的苦瓜酒廠也先后帶動了當(dāng)?shù)?0余戶村民致富就業(yè)。“從小作坊到現(xiàn)在的小酒廠,這都得益于黨的惠民政策支持和大家的努力?,F(xiàn)在村上的經(jīng)濟(jì)得到了發(fā)展,村民的生活越來越好,我覺得這就是我最大的幸福。”宋修江說。