新疆新聞在線網(wǎng)8月5日消息(記者金磊)：走進(jìn)庫(kù)車縣烏恰鎮(zhèn)杏花村大馕城，飄來(lái)陣陣馕的清香。在一排打馕車間外，22個(gè)馕坑一字排開(kāi)，打馕師傅嫻熟地?cái)傞_(kāi)面團(tuán)，扣進(jìn)馕坑，不一會(huì)，香噴噴、熱乎乎的馕就擺到了桌面上。路邊不時(shí)有小貨車和電動(dòng)三輪車趕來(lái)裝貨。

杏花村第一書記趙杰自豪地說(shuō)：“目前在我們本地的市場(chǎng)已經(jīng)打開(kāi)了，在本地自銷我們有20多個(gè)點(diǎn)。周邊的縣市還有烏魯木齊，內(nèi)地的東北、成都，我們?cè)谡労献鳌，F(xiàn)在供不應(yīng)求，一天一萬(wàn)多個(gè)馕都賣完?！?/p>

庫(kù)車大馕全疆聞名。庫(kù)車縣烏恰鎮(zhèn)因地制宜，精準(zhǔn)施策，利用80多萬(wàn)元中央財(cái)政扶貧資金在杏花村建起了大馕城，大馕城內(nèi)有500多平米廠房，包括和面車間、打馕車間、更衣間以及22個(gè)馕坑。

去年底，杏花村大馕城建成投產(chǎn)。大馕城從和面揉面、攤生面餅、切洋蔥到最后打馕，實(shí)行流水化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。每個(gè)面團(tuán)必須稱重，做到重量標(biāo)準(zhǔn)一致。在這里，一個(gè)打馕師傅需要三名工人協(xié)作配合，全村有86人在這里實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，其中建檔立卡貧困戶50人。杏花村農(nóng)民古麗米熱？阿布拉：“去年12月我和老公來(lái)這里打工，一個(gè)月我們兩個(gè)4000塊錢，還有離家近，很高興我們也脫貧了，很喜歡這個(gè)工作。”

大馕城投產(chǎn)后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部經(jīng)常來(lái)指導(dǎo)幫助。烏恰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)、包村干部阿不力米提？托乎提：“不定時(shí)地過(guò)來(lái)給他們教辦法，怎么樣開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，怎么樣面對(duì)客戶，馕的品質(zhì)怎么樣提高?我們?yōu)榱朔龀之?dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，我們不招外面的老板。我們的目的是把不會(huì)的農(nóng)民變成會(huì)的，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最大限度的就業(yè)?！?/p>

目前，杏花村大馕城產(chǎn)品有庫(kù)車大馕、油馕、窩窩馕、花醬餡馕、蔥花馕等十幾個(gè)品種，村民們還給自己的馕注冊(cè)了商標(biāo)，定制了包裝盒。今年，烏恰鎮(zhèn)繼續(xù)申報(bào)項(xiàng)目資金130多萬(wàn)，為大馕城建設(shè)員工食堂、倉(cāng)儲(chǔ)間、水電暖等配套設(shè)施。

烏恰鎮(zhèn)黨委書記安小京介紹，村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)后，流轉(zhuǎn)整合的300多畝土地也得到了有效利用：“把貧困戶的地流轉(zhuǎn)整合，這些地用來(lái)種小麥，我們自己有個(gè)磨面粉的廠子，自己種皮牙子，打馕用的洋蔥也好，面粉也好，全部是我們農(nóng)民自己種的，然后拿到這里打馕，把它價(jià)值最大化。”